Zutaten für 3 Personen:
200 g Himbeeren
300 g Hüttenkäse
150 g Spekulatius
100 g Joghurt
2 EL Ahornsirup

Zubereitung:
Hüttenkäse, Joghurt und Ahornsirup verrühren.

Spekulatius zerbröckeln.

Himbeeren waschen und bis auf 3 die Früchte halbieren. Diese mit dem Hüttenkäse-Joghurt und Spekulatius vermengen.

Masse in Gläser füllen und mit einer Himbeere dekorieren.